Фенхель

В народі його називають аптекарським або солодким кропом. Відома “Кріпна вода” виготовляється саме з фенхелю. Листя і насіння фенхеля мають приємний запах кропу і анісу. В їжу використовують листя, яке служить приправою до супів, м’ясних блюд і для консервуванні. Насіння багате ефірними маслами, яке використовують в медицині, в кондитерській і парфумерній промисловості. Плоди використовують для ароматизації чаю, при випіканні деяких сортів хліба, ними ароматизують рибні страви.
Скоростигла, холодостійка, світлолюбива, не вимоглива до умов вирощування культура. Сіють рано навесні. На 1м/п до 15шт. Глибина загортання -1,5-2см.